Panzanella: un sempre verde!

Che ne dite di questa panzanella rivisitata con colata di stracciatella di burrata?
La nostra amica Damiana mi ha mandato questa foto molto carina.
E' un idea simpatica per un buffet: un bel piattino monoporzione, un coppapasta rotondo, una semplice e fresca panzanella, e il meraviglioso cuore bianco candido che fuoriesce dalla burrata appena la si taglia!!!